Produktbeschreibung
ACHTUNG NUR ABHOLUNG ODER LIEFERUNG AM PRODUKTIONSTAG MÖGLICH.
Tatar vom Freiland Rind mit Trüffelsauce, frischem geriebenem Parmesan, Schalotten, Dijon Senf, Kapern, Sardellen, hausgemachtem süß-sauer eingelegten Wurzelgemüse und Kartoffel-Pastinaken-Rösti
Einfache Zubereitung! Tatar aus dem Beutel nehmen und mit der Marinade vermengen und nach Bedarf noch mit etwas Fleur de Sel abschmecken, bis zum Verzehr abdecken kalt stellen. Kartoffel-Pastinaken-Rösti im vorgeheiztem Ofen beim 175°C ca. 10 Minuten erhitzen. Alle Zutaten schön anrichten und genussvoll genießen.
Zutaten:
Tatar: Rindfleisch aus Freilandhaltung 400g, Olivenöl
Marinade für das Tatar: Kapern, Sardellen, Schalotten, Petersilie, Fleur de Sel, Pfeffer, Knoblauch
Kartoffel-Pastinaken-Rösti: Kartoffeln, Pastinaken, Weizenmehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Wurzelgemüse süß/sauer eingelegt: Sellerie, Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken, Weißweinessig, Salz, Zucker, Gewürze
Trüffelsauce: Rapsöl 40 % (EU), Wasser, modifizierte Stärke, Weißweinessig, Zucker, Eigelb, Meersalz, Gewürzextrakt, Olivenöl mit weißem Trüffel (Extra Vergine Olio di Oliva, getrockneter weißer Trüffel 3%, Aroma), Tartufata (Champignons, Natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, schwarze Oliven, Sommertrüffel 10%, Aroma, Salz), Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Pulver von getrockneten Pilzen ( Steinpilz, Butterpilz, Shitake Pilze)
Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.
Produktionsstätte: LOEWENTHOR Gondelsheim, Bruchsaler Str. 4, 75053 Gondelsheim
-
- Stück
- 1 Stück