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LOEWENTHOR BOX - TATAR VOM RINDERFILET & TRÜFFELSAUCE

GENUSSBOX für zwei Personen

Hersteller
Loewenthor
59,00 €
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Produktbeschreibung

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Tatar vom Freiland Rind mit Trüffelsauce, frischem geriebenem Parmesan, Schalotten, Dijon Senf, Kapern, Sardellen, hausgemachtem süß-sauer eingelegten Wurzelgemüse und Kartoffel-Pastinaken-Rösti

Einfache Zubereitung! Tatar aus dem Beutel nehmen und mit der Marinade vermengen und nach Bedarf noch mit etwas Fleur de Sel abschmecken, bis zum Verzehr abdecken kalt stellen. Kartoffel-Pastinaken-Rösti im vorgeheiztem Ofen beim 175°C ca. 10 Minuten erhitzen. Alle Zutaten schön anrichten und genussvoll genießen. 

Zutaten: 

Tatar: Rindfleisch aus Freilandhaltung 400g, Olivenöl 

Marinade für das Tatar: Kapern, Sardellen, Schalotten, Petersilie, Fleur de Sel, Pfeffer, Knoblauch 

Kartoffel-Pastinaken-Rösti: Kartoffeln, Pastinaken, Weizenmehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss 

Wurzelgemüse süß/sauer eingelegt: Sellerie, Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken, Weißweinessig, Salz, Zucker, Gewürze 

Trüffelsauce: Rapsöl 40 % (EU), Wasser, modifizierte Stärke, Weißweinessig, Zucker, Eigelb, Meersalz, Gewürzextrakt, Olivenöl mit weißem Trüffel (Extra Vergine Olio di Oliva, getrockneter weißer Trüffel 3%, Aroma), Tartufata (Champignons, Natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, schwarze Oliven, Sommertrüffel 10%, Aroma, Salz), Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Pulver von getrockneten Pilzen ( Steinpilz, Butterpilz, Shitake Pilze)

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.

Produktionsstätte: LOEWENTHOR Gondelsheim, Bruchsaler Str. 4, 75053 Gondelsheim

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